在使用盛付通POS机进行交易的过程中，若发生微信支付金额错误的情况，商户可以采取以下措施来迅速找回资金并避免资金纠纷。

1. 立即与顾客沟通

一旦发现支付金额有误，应立即联系顾客，详细说明情况，并请求顾客的协助。提供交易记录和证据，以便顾客理解并同意采取退款或补款措施。

2. 利用POS机进行退款操作

在获得顾客同意后，商户可以在盛付通POS机上使用退款功能，按照系统提示输入必要的信息，如退款金额和原始凭证号，完成退款流程。确保保留退款凭证。

3. 联系盛付通客服

如果无法直接与顾客解决问题，或者顾客不同意退款，商户应立即联系盛付通客服。客服将提供专业解决方案，并协助完成退款或补款操作。

4. 保留证据并寻求法律帮助

在出现无法协商解决的资金纠纷时，商户应保留所有交易证据，如POS机交易凭证和微信支付记录，并考虑向当地公安机关报案，通过法律途径维护自己的权益。